Jeden z moich karnawałowych przysmaków. Naprawdę tak to odbieram. Uwielbiam połączenie dojrzałych świeżych ananasów z kiełbasą pieczoną. Najczęściej łączę te dwa składniki tworząc małe szaszłyczki. Kiełbasę kroję w plasterki 0,5 cm grubości i podsmażam wraz z ziarnami kminku i szczyptą ostrej papryki, lub chilli, dbam o to, żeby wytrącił się niej podczas podsmażania sosik. Delikatnie wyciągam durszlakiem kiełbasę i do sosiku wrzucam ananasa pokrojonego w dużą kostkę.
Na patyki od szaszłyków nabijam naprzemian wędlinę i owoce, czasem umieszczam gotowe szpadki w piekarniku na dziesięć minut, częściej jednak dosmażam je na patelni. Do tego lubię sobie zblanszować posiekanego pora i zjeść go do szaszłyków wymieszanego w łyżeczką majonezu.
Wydaje mi się, że najlepsze ananasy są właśnie teraz, przynajmniej ja kojarzę te owoce, pomimo tropikalnego pochodzenia, z kuchnią zimową. Zawsze kupuję bardzo dojrzałe sztuki. Wyznaję zasadę, że lepiej przysłuży mi się ananas nadgnity niż zielony twardziel. To samo tyczy się melonów i mango. W ostatnim czasie najlepsze owoce egzotyczne udaje mi się kupować w Biedronce, są bez ściemy, akurat do zjedzenia, odpowiednio słodkie, smaczne.
Bardzo lubię krążek ananasa przygryzać do tosta z tuńczykiem i żółtym serem. Nie gardzę też ananasem w zalewie, dodaję go wówczas do sałatki selerowej z curry. Pióropuszy od razu nie wyrzucam, fajnie wyglądają (dopóki nie zaschną), np w koszu z owocami, albo w wazonie, radzę spróbować coś sobie z nimi zrobić. Sam owoc, zanim go rozkroję, też zawsze pełni rolę dekoracyjną, nigdy nie chowam lecz eksponuję. Kupuję też często sok z ananasa, nie jest zbyt popularny, więc korzystam, bo brak nagonki oznacza odpowiednio niska cenę, i niech tak zostanie.
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4oschbbovCyqpYNEoPpYUvhOgylUlBWpCHzlIX2VviFsBBZ2nHDEzSGLWPj2BTzMlIbcQBLABeJWdizDKK66R8LujHRmp6J0v81sQQ78ZO_i_zvKoVFmB1LhKKQqvaunXGAcUXGsUuho/h120/3a59008067fbe9183113b89c37c36e88.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiudHKfX0gC9G_EPADoDBWMr4UQUoCmqzdpZ0LerT7XRRLKisbhHUU5w5SAQGEtVRIMiEDJVd66aY1NXUpC_N79Sxd_SfY3MDbOarxEf-mByfSg5_HtkpJUiocHB-hNZxB9dyRDarAxkIU/h120/06dd500b36af6605eb8a2d4c908764f1.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbNqW53A08XhuiGu1uK2eE-pdj_PUwwOWwk3c8QKpdU1zRUNmZEmwWDRpAh8pHu7effHKus8haB9Nj9FGSFsZ_JJGF1lJpUPtmmiyhBm2mLszF-Epen_2OPdCSNYzAjsgvDMOw9Deu6is/h120/9bc56b2cbd9799044e4224943f84eb93.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF8544KmiSCNWCEuEvoRNQ7Ng-jhSh4vWkaNYgCGNneMY9gAWCxqe_lXsURyQ8IkNjgZMfMcuSlx8yR8LuR1JZIQ-rqaDOfc0jPmI-ygP1lEzTB51PdWJnunGn7dUm81gaUC2TGwCUSo0/h120/9f334515efffd4512e5d4679e27f6df3.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO7CduS-UizwN1Ytwbq8ITKZMzyiUQx713HeuYb-l16WqFbyZuhvJx0Dc5MxJVNOR3myA8ND458ToiCc2h0LQOAVCc0xNfRVBkhOErpS7ihqV5VMDQVxhU9_Bo4BusS-UmafqhvcOrlVo/h120/14cf1273e794ce8870fcf4fa764b07b3.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc0tDW13Umh0AGN7X2CnF-4aUq4rleOCYktFf_xPGO1igmi6-bjtQs-P_wuUO5yXhypXFBka00WdBz3Y-oO0NXDMoq0db-V4UhXI0IqWM1T788kaw6p_LuB70GAEuCJKJQMlUkz1fX3G0/h120/42ebdea2bba6d9eaeb7a7da4b0594b6a.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlRibHLApZw1FQ6FCIf27A0SxAfDs-6knVcBdzr50IaUp9wfKwxZZlhfXURklNBjd6kBnQ3mzEktUhmXHJ1Y-qeORDK-888HNARp3lYn7zGlVJShU_wGgFCeU__GhV5ssNhnIMozyXDQo/h120/58fc1f73386175cd7e2a36cf1feba7cd.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOiQbgXb5VO1Fv58mt7o6_XxjWjPh8rlMT_fDA-L5966_nBeaecJ9ngVFIoF6nYRXUqxbE6oxIL34dQMSYSK-9WrrSVk9TaLT0HGz1CHPxEZr2Q9YUSyfrBAjbYJr5jHC-PXi8mmuQfI4/h120/93bb966916dd8eb07c9f687a8b80323c.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxUwRAOvqtLigFSlwd9-E69oggIcBnIEdyYBnV-9zalEIiw9B8cjsU23eKRaDRjqpMF4VDD2-J_WCGvanHBdZ09AaKoObaMPBDiyjOGw7JcG3THwVDF5lGbv62Qmz10_qE8iWgVcnfW6E/h120/749f087af1cba2186c96e98c0b2ec6f7.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiidNqBAq-ZkoPqMugWwO0zMxZYzlJc5KxkOKBX2BWTWnf28iyHOi-5T5fy9OLqKJnJivIgDf4uHe-vrhChM-8nn2ThjrFQjMFmbnTabbI6XnlW4W-jy-QkNzlBtcnk4uMHYSimp1pe0CU/h120/70692e83968194286d7cf0406f546473.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiigrlsmHPS1zwdool4fxhZyG27FcSqVGgm2IVmLdn_0uE6EZrNxyU9laCWMzld7M0osaCLJdQKW2DmfcDHnUfblw6UB6h1QL0IG2LXSZj_F_7V4EJABIqRFplx1y9aQyz5gw6K054BcC8/h120/91414dc732b0ab96803b8b3fc01611df.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju-BYOGTr4veLs43WF-nSKQyV7lRZEAYY7OsR_i8Znq_RukV7uJfzLTfz9NQ0fuIbN3d5llb83AAWlaXA4saeKvsYqTdqiYkMof80QZWOPKheidtb3vmDLmEcVPmLMixbQziQDzdC6Gg8/h120/708693d8f2cb48d9087c88dad7e0924f.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGuQ76dTOSoGkjhoachyphenhyphenfC5w5ffMec8wm4PpXLDwAvo-1__9mb-SPh1N-SXWrn1Oc0qBZ_YzywTF1yDcfhSbNGwBwVTLbwW4vGDRhgefeu_u5sfn6WNVxRJJ8L25uu0ICqGSoyoTnpjwM/h120/2918415241b822e298faa181df02feb9.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVkkHS0HIriOShCwmCf_zUZ3VRNu5ZhK_BmbykIXXAlvLxglHn1Dl0LFAoVE5n19BX5CzrSpPsouvMXCLrEJlKCLRv678uSe1YLECtwscRI6Fe1HoE3yReyKpMlsy_M8OlpbsxewKn8wY/h120/c29e4c765c915bfde98e3adc4f19f3a7.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL5TfEe1fRvLaTsJemcUjT7KeZInkZ3-25IG2e81aTJyfchy3kGqHg_qxpRYuSDdS_ha3CROCO1cPw4jrvr1zR4ji2OXmuzUNJa1P2PM-gyJDSj9bXTKc_qeQL8Zx3aBE-VKza40WyEIw/h120/dcec46072b657bb8c3a7c48e618eb2f5.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRzONyZTPlXyQIfwjy7D5yHpS8ha5ALPEqtQtds8UpCPdn_Ek3frEX8i69aX_5QuVNfu1Uk7qR-xNAHtVy1R_is1J_eSeu3KPsnNaXYdFXGmdEutucs2YZzkCeqNml8yoxNEp7jYdj53k/h120/e5f3073a88dfc2f4cae2324be1ad4f73.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjpta-S6N1C8i8LWKiKPjH2iGIqGbmgPjPL2d5KugVpxoNZJkD2XzKJCNZFKFJfy49p6ELNtO5wRHqJ5rodzHfsRrlYW1laA98G-o17ydRrZ5Bb101iCgCVrlJe0wkGfKMEFkdy6Hrf1s/h120/ea2f174ce881507aaa400d1da471a7da.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaEFUORx4ucy66GjjDZkVrn7YbEcSbwMIk-8BGhtYuiW3PBv6dryvR3Go1lvctMMPVT69BfL7OkHVCtp6kPqxVXOejGpOZHb4pfPWrMk_T5M8Lh-bn70-noTvjOLImxxOZsy5Q02V1AyA/h120/0f2bba06409bd9c2f558991dd668c60f+connectedtofashion.creatorsofdesire.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4IRnfK6j-LxRcZMkRsm2ZblVEkm6Fao_U7MZO_MIQ6om5Py5e55YeFU9f6ytqriDH6c5oT8sUPjzcXVbiiMQ3sEn6epk5-llzuuWobIsfx7ybYUtx6aKiJTJ1T7CxwWU6t4be1W5m0Eo/h120/7_pineapple-print-pants.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXdBlEVuDxnfFKYEqQcHBZ7TIIIKFGzCALJpAvNiUwR5mtvSNWP7pcdqYPMjBmLmcseP-bkxKYFsxQ8giEDBIX745QA2Ys2LkpOErJQu0OqsqtJDbS9ZZw0XX5NYQsQAowBC614yxlGho/h120/440.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMgCgNBS0ytcoqPiCD2BkOFOtEBoMDKQYJRhYSOZfzQrytVrwOq_YJvltI_9IAACvb-gwzR15BtlEvIbnH3gualbHRPgBMkb7YT6BcQXiiblcVjXJbmLkZiPggiqNmkFXv28gwNF9-qCA/h120/www.finecookig.jpeg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7pRQEC1zqwDGBY9dfy_Wirq27gPKKw6vmBDrB90IpdSuWXxAgWuedvJ_oOY7oEWyI6sdq9fIJIzzbqyYRIzAWOZP-C0c-kAWdE7Y3IGuyVnqzDJYL_NgWnP02jn2zfqZgsfkVKJ5crEc/h120/speedballzee.jpeg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUjDiBwvAKWBrdGigc-IWmA1n8y0Oa9hbCpIWpHgvlCT7Fi5gwoEr3HaEamWZgWGpK7HpboKwEIMulgM4k0sxlajZXVrQjojVLx_UPiafvpN-Sh_uGfpWAzDT_1ULKU-NXB0wZFl0lfCs/h120/rihanna+www.tonpetitlook.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrjrXsyXAruzfqytRmxBljLWoO-aw5H_o3XgapZ6T1P0funZSJCoW_ng6XsJzxYQm9rCX2tiLOtfVWepaE6qgN8W0h2K4p2dTaueAYkHKZZwd05LJcGzcW-NZZV-W8NKT_w39eBHejTkI/h120/pineapple016_Angus-Bremner-460x306.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjijZTCNRdWRc_DfXmSqmSs_PTsXGYuZviQRbS2Jms8PViRHzLNXnjL3Cz0jahjmfYvCsKQYWJYqMflVfOZVqoHdNKdWjlLqcYhwBbtDajK2MMQ0tpn-Hr0XkOFSHt1T_yNlLl63g4txV0/h120/HCH6LB2_mx.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-oNG7vlw04VjuMCwMjpOMuf1T087S65sZZyG1O878zm7fPDfstxdPV4xDjsFzEXBKxoKHHI0O27gQeiUovjGwdDIYyH7lKzPYmIlOAkVpm-k1hdMeBez2fll93IcOOvGunWC1PuqOtM8/h120/dsp_dsc_0864.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaCv4UC2IxsxJFmiSIwh7U_CC5rpedzvvdrIG9JjVGhZeMHt0CZ5S6R16b4jZ_bSs0AhipvLkMkL5MZ3PaC2qviLXqbfFPyuJtFYGXA5wRomdXK3tT7pGU7lOgu4NptkJ20S1YRMREZng/h120/dsp_dsc_0866.jpg
Na patyki od szaszłyków nabijam naprzemian wędlinę i owoce, czasem umieszczam gotowe szpadki w piekarniku na dziesięć minut, częściej jednak dosmażam je na patelni. Do tego lubię sobie zblanszować posiekanego pora i zjeść go do szaszłyków wymieszanego w łyżeczką majonezu.
Wydaje mi się, że najlepsze ananasy są właśnie teraz, przynajmniej ja kojarzę te owoce, pomimo tropikalnego pochodzenia, z kuchnią zimową. Zawsze kupuję bardzo dojrzałe sztuki. Wyznaję zasadę, że lepiej przysłuży mi się ananas nadgnity niż zielony twardziel. To samo tyczy się melonów i mango. W ostatnim czasie najlepsze owoce egzotyczne udaje mi się kupować w Biedronce, są bez ściemy, akurat do zjedzenia, odpowiednio słodkie, smaczne.
Bardzo lubię krążek ananasa przygryzać do tosta z tuńczykiem i żółtym serem. Nie gardzę też ananasem w zalewie, dodaję go wówczas do sałatki selerowej z curry. Pióropuszy od razu nie wyrzucam, fajnie wyglądają (dopóki nie zaschną), np w koszu z owocami, albo w wazonie, radzę spróbować coś sobie z nimi zrobić. Sam owoc, zanim go rozkroję, też zawsze pełni rolę dekoracyjną, nigdy nie chowam lecz eksponuję. Kupuję też często sok z ananasa, nie jest zbyt popularny, więc korzystam, bo brak nagonki oznacza odpowiednio niska cenę, i niech tak zostanie.
